O teu arroz com feijão é igual ao meu?
O brasileiro, de qualquer região e independente da grana que tem no bolso, come arroz com feijão. Essa composição alimentar homogênea é figura de livro das ciências sociais. Tão frequente quanto a...
View ArticleO que não sabemos sobre a mistura?
A cada quinzena, investigamos um tema no O Brasil Com S. Nesta quinzena, estamos pesquisando a mistura: os diferentes alimentos que são acrescentados ao binômio arroz com feijão. A grande maioria da...
View ArticleQuem mistura, se mistura
O teu arroz com feijão é igual ao meu?, eu perguntei aqui no início de novembro em um texto sobre nossa composição alimentar básica. E disse sobre os vários tipos de feijão e arroz que temos e que,...
View ArticleMistura
Para a quinzena de pesquisa sobre misturas alimentares, foi o nosso amigo e pesquisador musical Fabio Abreu quem preparou essa seleção. Aproveitem! 1. Feijoada a minha moda – Vinicius de Moraes (DJ...
View ArticlePorque um Café Urbano?
Em agosto do ano passado, acompanhei uma ação na Rua Fidalga, em São Paulo, chamada: Café na Faixa – uma faixa elevada, nivelada com a calçada, convida pedestres a atravessá-la; a recompensa: café...
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